La Malvasia

Va servito a temperatura ambiente. Si ottiene da uva coltivata nei vigneti di Malfa Salina delle Isole Eolie. La lavorazione viene fatta accuratamente secondo le antiche tradizioni.
La grappa dell’Azienda Agricola Gaetano Marchetta è ottenuta dalle vinacce della Malvasia delle Lipari che ne esaltano il gusto morbido e il delicato profumo.

Prodotti

Salina Rosso
Salina Bianco
Malvasia delle Lipari
Grappa di malvasia delle Lipari
Capperi
Pesto di noci
Salsa Eoliana
Crema di pomodori
Caponata eoliana
olio extravergine all’olio d’oliva
Pesto di capperi
Cocunci di Salina conditi
Sale aromatizzato ai capperi di salina

Nome : MALVASIA DELLE LIPARI
Gradazione : 12,5 % Vol.
Origine : D.O.C. Salina
Vitigni : 95% Malvasia delle Lipari 5% Corinto nero
Coltivazione : La Malvasia delle Lipari viene prodotta seguendo gli antichi sistemi di asciugatura dell'uva sui graticci, sotto il sole di Salina
Colore :Giallo con riflessi ambrati
Olfatto :Molto intenso, abbastanza persistente, fine, floreale e fruttato
Sapore :Delicatamente dolce
Abbinamenti :Eccellente vino da dessert si abbina con dolci secchi alle mandorle o dolcini caratteristici di Salina (sesamini)
Temperatura :16°

Nome : MALVASIA IGT SALINA
Gradazione : 15 % Vol.
Origine : IGT Salina
Vitigni : Malvasia di Salina
Coltivazione : L'uva viene lasciata ad asciugare sulle viti, dove assume un sapore delicato e dolce.
Colore: Giallo oro
Sapore : Amabile dolce
Abbinamenti: Vino da dessert, gustoso con dolci secchi di Salina (sesamini)
Consigli: Stappare al momento
Temperatura: 10° - 12°

Nome : GRAPPA DI MALVASIA
Gradazione : 42 % Vol.
Origine : IGT Salina
Vitigni : Cataratto Inzolia
Coltivazione :E' ottenuta con le vinacce coltivate al caldo sole dell'isola di Salina, che vengono distillate in alambicco discontinua a bagnomaria. E' una grappa fine, profumata, lievemente aromatica e con la piacevole e leggera sensazione del profumo di fieno secco e miele.
Colore: Si presenta incolore.
Sapore :cattura gli aromi e iprofumi intensi della Malvasia che danno origine ad un distillato morbido e delicato
Temperatura: 10° - 12°

Chiamaci: +39 090 9844048

Azienda Agricola Gaetano Marchetta
Via Umberto I° n.9 98050 Malfa (Me)
Tel 090 9844048
Fax 090 9844048
Email gaetano@vinidisalina.it

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